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Libro «Nutrirse es algo más que comer»
Manual de nutrición y recetario en un libro. Escrito por 2 grandes pilares de la nutricion Delia Olea y Cristina Orendain.inspirado en la ardua tarea de entrar en contacto con la concientización de las personas a nutrirse con platillos practicos y accesibles.Cocinar es, en esencia, el acto más directo de cuidado personal y resistencia frente a un sistema alimentario cargado de ultraprocesados. convertirte en el arquitecto de tu propia salud.
Papillas que Nutren
Las papillas no son solo "comida machacada"; son el puente crítico entre la lactancia y la mesa familiar. A partir de los seis meses, el cuerpo del bebé vive una revolución de crecimiento donde la leche, aunque sigue siendo importante, ya no es suficiente para cubrir sus necesidades de energía y hierro.
Combustible para el desarrollo: Aportan los nutrientes esenciales (como el hierro y el zinc) que el cerebro y los músculos necesitan en esta etapa de crecimiento acelerado.
Entrenamiento motor: Ayudan al bebé a pasar del reflejo de succión al de deglución y masticación, coordinando movimientos que usará toda la vida.
Educación del paladar: Es la ventana de oportunidad para que el bebé acepte nuevos sabores y texturas, previniendo la selectividad alimentaria en el futuro.