FIDEOS DE ARROZ CON CAMARONES Y MANGO

FIDEOS DE ARROZ CON CAMARONES Y  MANGO 

INGREDIENTES

1 paquete de fideos de arroz

1 mango petacón picado en cuadritos

1 diente de ajo picado o machacado

1/2 cebolla morada picada finito

1/4 de kilo de camarones frescos lavados, pelados y picados

1 cda de aceite

1 cda de chile chipotle molido

1/2  pimiento rojo picado finito

2 cdas de salsa de soya

Pimienta negra molida

ramitas de cilantro fresco para decorar.

PREPARACION

Calentar un sartén y poner el ajo, la cebolla, el pimiento y el aceite y sofreir, agregar  el chipotle y el mango cortado en cuadritos, añadir los camarones y mezclar, añadir los fideos remojados 10 minutos en agua caliente e integrar, sazonar con la salsa de soya, y la pimienta, rectificar de sal y servir como plato fuerte.