FILETE DE GUACHINANGO RELLENO

Filetes de guachinango (1 por persona)

50 gramos de mantequilla

salsa inglesa para sazonar cantidad necesaria

jugo maggi cantidad necesaria

champiñones naturales picados cantidad necesaria

1 cebolla fileteada mediana

tomillo seco para sazonar los champiñones

papel horneable para cada filete

popurrí de pimientas molido al gusto

Cada filete de guachinango se sazona con las pimientas se rellena con los champiñones y cebollas, se dobla por mitad se pe pone un pellizco de mantequilla por encima y se sazona con las salsas, se envuelve en papel horneable sobre una charola durante 10 a 15 minutos en horno precalentado a calor regular. Se sirve con ensalada fresca.