GAZPACHO

GAZPACHO

INGREDIENTES

1, 1/2 kilo de jitomates

1 diente de ajo

4 pepinos picados en cuadritos

1 aguacate picado en cuadritos

1/2 pimiento morrón picado en cuadritos

salsa Tabasco al gusto

1 cda de azúcar para refinar

sal y pimienta al gusto

crotones (opcional)

aceite de oliva (opcional)

PREPARACION

Lavar y desinfectar las verduras, quitarle el ombligo a los  tomates y licuarlos con el ajo, colar, se pone en un recipiente, se le agregan los ingredientes picados, se sazona con la salsa Tabasco, el azúcar, la sal y la pimienta, se sirve bien frío si se desea con los crotones y un chorrito de aceite de oliva, hay quien también licua el pimiento morrón para que se integre mas el sabor y no utiliza la salsa Tabasco.