NECTARINA UNA FRUTA DE VERANO

Sé que las mandarinas es una fruta cítrica, de un sabor muy peculiar y que te encanta, pero ¿alguna vez habías escuchado hablar de las nectarinas? Quizá no, pero te aseguro que con frecuencia este verano las has visto en el súper, tianguis o el mercado.

A pesar de tener un nombre similar la nectarina y la mandarina no tienen relación entre sí. La nectarina, el melocotón y la paraguaya son tres frutas que pertenecen a la misma especie botánica. Su composición y propiedades son muy similares, por lo que los enfermos del corazón pueden sustituirla entre sí para disfrutar de una mayor variedad de frutas pues tiene propiedades que favorecen a la circulación.

La nectarina es el resultado de injertos sucesivos del melocotón con otras especies del genero Prunus.

Es una fruta muy suculenta, con un sabor dulce y ligeramente acido.

Se compone  de vitaminas del grupo B, es muy abundante en potasio y magnesio lo que lo hace conveniente para la producción de un latir rítmico y enérgico del corazón.

La vitamina A y E las vas a encontrar en esta pequeña fruta, acompañado de vitamina C.

Las nectarinas se caracterizan también por su rico contenido en fibra soluble facilitando el tránsito intestinal brindando saciedad al estómago.

Hacer un agua de nectarinas es una refrescante opción en este verano, la gelatina de nectarina con naranja es exquisita; hay muchas maneras en las que tú la puedes degustar.