«El Platillo» de Cristina Orendain

8 diferentes presentaciones: adobo, birria, carnitas, ceviche, chorizo, cochinita pibil, mole poblano y picadillo.
Preparación: Hervir tres tazas de agua. Al soltar el hervor agregar el contenido del paquete, esperar 10 minutos y apagar (revolver ocasionalmente).
NutriTips
1.- Si quieres preparar solo la mitad del contenido, utiliza 1 3/4 de tazas de agua, la otra parte guárdala bien cerrada en su empaque en lugar seco y fresco.
2.- Ya preparado el platillo puede permanecer en refrigeración hasta 4 días.
OPCION EXCELENTE PARA INGERIR MENOS CANTIDAD DE CARNES QUIEN PUEDEN ACIDIFICAR MUCHO AL ORGANISMO Y GENERAR VARIAS ENFERMEDADES.
CEVICHE ACAPULQUEÑO Grupo Cristina Orendain.
Una vez preparado su Platillo de ceviche, en una ensaladera se pican media cebolla, dos jitomates bola, 6 ramas de cilantro, un aguacate grande y se agregan aceitunas al gusto. Se adereza con tres tazas de jugo de tomate, media taza de salsa catsup, el jugo de dos naranjas, 4 cucharaditas de salsa de chile (Tamazula o Valentina), el jugo de 4 limones, y un poco de sal.
Se revuelve todo y se sirve en copa coctelera, en hojas de lechuga de col
PICADILLO A LA DIABLA Grupo Cristina Orendain.
Acitronar en dos cucharadas de aceite un cuarto de cebolla picada y cuatro chiles cascabel.
Una vez acitronado se licuan en una taza de agua y se incorporan a dos tazas de agua y se dejan hervir. Una vez que suelta el hervor, agregar el guiso de picadillo y ocho tomatitos verdes previamente rebanados y se deja hervir a fuego lento por 10 minutos.
Delicioso solo o acompañado de tortillas o como relleno de chayotes, calabacitas, y champiñones.