SOPA DE TORTILLA Y FRÍJOL

1 taza de  frijoles negros cocidos

8 tazas de caldo de fríjol

1 trozo de cebolla

8 piezas de tortillas en ritas

1 rama de epazote

aceite

sal

Licue los frijoles con una taza de caldo, la cebolla y sal, añada el resto del caldo y la rama de epazote. Deje hervir durante unos minutos. Fría  las tiras de tortilla en muy poco aceite y agréguelas a la sopa, continúe hirviendo por 10 minutos más y sirva, si desea  con queso rallado.