Recetas
ROLLO DE HOJALDRE RELLENO DE CALABAZA
INGREDIENTES500 Grs de masa de hojaldre100 gramos de azúcar morena500 grs de calabaza rallada2 cdas de maicena½ cdi...
ENSALADA DE CALABAZA DE CASTILLA
INGREDIENTES500 Grs de calabaza de castilla, pelada y cortada en medias unas½ taza de aceite de olivo½ taza de aceituna neg...
PURE DE CALABAZA
INGREDIENTES500 Grs de calabaza de castilla cruda½ taza de agua3 cdas de mantequillaSal al al gustoUna pizca de nue...
JICALETAS
INGREDIENTES1 jicama lavada, pelada y desinfectada cortada en rectángulos gruesospalitos de paleta la cantidad que salgan de re...
ENSALADA WALDORF
INGREDIENTES1/4 de taza de piñones o de nuez1 manzana roja1 manzana verde1 o 2 tazas de jícama picada3 o 4 tallos d...
CREMA DE CALABAZA
INGREDIENTES450 grs de calabaza de castilla cruda1 lata de leche evaporada2 tazas de consomé de pollo2 cucharaditas de ...
TACOS DE JÍCAMA
INGREDIENTES20 Rebanadas de Jícama ultradelgada100 gr requesón1 cda de cebolla picada1 chile verde picadito4 hojas ...
POZOLILLO
INGREDIENTES12 tazas de granos de elote crudo1/2 kilo de carne de cerdo (aleta de preferencia)1 chamorro de cerdo partido e...
GELATINA DE ELOTE
INGREDIENTES1, 1/2 Litros de leche3 elotes desgranados50 grs. de grenetina1, 1/2 tazas de azúcar1 taza de agua pa...
CREMA DE ELOTE (Natural o con leche)
INGREDIENTES2 Elotes tiernos desgranados1 cebollita cambray4 tazas de caldo vegetal o de pollo1 rama de hierbabuena1 cd...