Aderezo de Café

INGREDIENTES: 150 grs de azúcar, 1/2 litro de agua, 2 cdas de vinagre balsámico, 50 grs de café nescafé clásico 2 cdas de vinagre de manzana, 3,1/2 cdas de aceite de maíz.

PREPARACION: En una cacerola poner a hervir agua, azúcar y café, llevar a fuego bajo y dejar que hierva hasta reducir a jarabe espeso, dejar entibiar, agregar los vinagres y el aceite y emulsionar.

Este aderezo es delicioso para acompañar ensaladas o pechugas de pollo.